0 of 12 Questions completed
Questions:
You have already completed the quiz before. Hence you can not start it again.
Quiz is loading…
You must sign in or sign up to start the quiz.
You must first complete the following:
0 of 12 Questions answered correctly
Your time:
Time has elapsed
You have reached 0 of 0 point(s), (0)
Earned Point(s): 0 of 0, (0)
0 Essay(s) Pending (Possible Point(s): 0)
โรคที่สามารถติดต่อได้โดยทางอาหาร คือ
พิษของเชื้อแบคทีเรีย Clostridium เป็นอันตรายด้านใด
สถานที่ปรุงอาหาร
ภาชนะอุปกรณ์ที่ไม่ควรเลือกใช้
อาหารที่ปรุงสำเร็จ ต้องเก็บไว้สูงจากพื้นอย่างน้อย
วิธีล้างภาชนะอุปกรณ์ ควรปฏิบัติอย่างไร
ผู้สัมผัสอาหารสามารถแพร่เชื้อโรคไปสู่ผู้บริโภคได้อย่างไร
ร้านอาหารขนาดใดที่ต้องยื่นขอใบอนุญาตจากเจ้าพนักงานท้องถิ่น
เขียงและมีดต้องแยกใช้ระหว่างอาหารดิบและอาหารสุก เพราะ
ผู้สัมผัสอาหาร ควรมีสุขวิทยาส่วนบุคคลที่ดีในเรื่องใด
ข้อใดเป็นมาตรฐานด้านสุขาภิบาลอาหาร “สะอาด ปลอดภัย ได้มาตรฐาน”
การตรวจประเมินทางแบคทีเรียในอาหาร ภาชนะและมือผู้สัมผัสอาหาร ใช้ชุดทดสอบใด